菇安消毒剂防治平菇黄菇病实验

随着我国平菇属品种的不断增多和栽培面积的不断扩大 , 平菇、秀珍菇和姬菇等品种在栽培过程中黄菇病的发生率呈逐年上升趋势 , 不同程度影响产品的质量和产量 , 特别在平菇和秀珍菇的栽培过程中 , 病情严重 , 轻者减产欠收 , 重者只菇无收 . 为了能将损失降到最低 , 笔者在上海南汇康桥等地试验了一种新型的消毒剂 -- 菇安消毒剂 ( 中试产品 , 其主要有效成分为二氧化氯 ), 取得了非常好的效果 . 现将试验结果介绍如下：

1 材料与方法

1.1 实验材料 1 、平菇、秀珍菇，来自上海市农业科学院食用菌研究所。平菇和秀珍菇各 5000 包。 2 、地点和时间：实验地点在上海市南汇区康桥（试验大棚为原鸡棚改造），试验时间： 2004 年 3~6 月。

1.2 试验方法

1.2.1 栽培管理 1 、鸡棚及其周围环境的消毒工作：由于鸡棚常年以养鸡为主，已成为蚊蝇的集居地和寄生场所，应进行充分的消毒工作。鸡棚内应用水彻底冲洗，并清理掉与秀珍菇栽培无关的杂物，然后喷 0.5% 敌敌畏或敌百虫杀虫处理；鸡棚周围，应彻底地清扫和清理掉明沟内的垃圾，保证沟渠的畅通，鸡棚周围的地面撒上石灰消毒。 2 、排放菌包：菌包直接墙式排放在地面上，在最下 1 层应垫一块砖，一般排放 6~8 层，以方便管理和不易倾倒为原则，菌墙之间应留 50~ 60cm 的走道方便管理和采收；菇棚中央留中央走道，可以适当放宽一点，保持在 0.8~ 1m 。 3 、栽培管理：平菇和秀珍菇菌包生理成熟后，应加大捉业的温差，提高菇棚的空气湿度，但防止菌包表面发干，可以采用勤喷空气水，定期进行菌包表面润水的办法，刺激出菇；原基形成后，应提高湿度，防止外界的冷风直接吹到菌包表面；随着菇的长大，应加强通风，可以直接在菌包和菇体表面补水。

1.2.2 菇安消毒剂使用方法 一组 40g 的菇安消毒剂包装按说明书配置成 1000mL 的原液后，分别用自来水和井水稀释至 100kg ，以每 5000 包喷 50 kg 的剂量喷雾，连续使用，观察水源对药效的影响。 1 、发病菌包使用浓度： 1 ： 50 ，即 1000 mL 原液稀释到 50 kg 的水中，喷施 5000 包。 2 、预防使用浓度： 1 ： 100 ，即 1000 mL 原液稀释到 100kg 的水中，喷施 10000 包，在出菇前 2~3 天和出菇过程中连续使用。

2 试验结果

试验结果表明，使用自来水和井水对菇安消毒剂的消毒效果没有不良影响。菇安消毒剂对平菇和秀珍菇黄菇病的病情具有同样的预防效果，同时对于菌丝生长和子实体发育没有影响。发生黄菇病的菌包，喷施菇安消毒剂后，细菌生长立即停止，不再蔓延，发病区域开始变干，未受感染的菌盖部分重新可以生长成熟。在出菇前期喷施菇安消毒剂，整个一潮菇都没有发现黄菇病的发生，预防率达 99% 以上。

3 注意事项