菇安消毒剂及其在食用菌生产中的应用

近年来,全国平菇的生产发展迅速,产量逐年增加.但随着生产的扩大,平菇栽培过程中黄菇病的发生率呈逐年上升趋势,不同程度影响产品的质量和产量,轻者减产欠收,重者只菇无收,我们在生产过程中试验了一种新型的杀菌消毒剂--菇安消毒剂,发现其效果良好,特向广大的菇农朋友介绍如下：
    1、菇安安全性 菇安消毒剂，其中主要有效成分为稳定态二氧化氯（ClO2）,其是一种美国20世纪80年代开始的最新强力杀菌消毒剂，经美国食品药物管理局（FDA）和美国环境保护署（EPA）的长期实验和反复论证，被确认是医疗卫生、食品加工和食品的防护、保鲜及饮水的消毒杀菌理想药剂，也被世界卫生组织（WHO）所确认的具有安全、高效、广谱的强力消毒杀菌剂，其安全性被确定为AI级。我国国内历年来先后由广东、北京、上海和江苏等省市卫生、防疫（疾病预防控制中心）等部门进行消毒杀菌和毒性、致突变及致畸变检测，均获实际无毒级结果，还证实ClO2能快速彻底杀灭许多许军、病毒、病菌和藻类等。
    2、菇安的特点 菇安是一种强氧化剂，其氧化能力是氯气的2.63倍，是次氯酸钠的2.75倍，灭菌效果是次氯酸钠的5倍。对微生物的细胞壁有较强的吸附和穿透能力，可有效的氧化细胞内含颈基的酶，迅速抑制微生物蛋白质的合成来杀灭微生物。菇安除对一般细菌有是灭作用外，对病毒、孢芽、藻类、异养菌和真菌等均有很好的杀灭作用，如食用菌生产中常见的绿色木霉、曲霉、毛霉和链孢霉等，特别是对细菌的杀菌效果最好，如：引起平菇黄菇病的假单孢杆菌。
    菇安特点：1、杀菌效果好、作用快和用量少：固体菇安经简单配置制成原液，然后稀释至使用浓度后，在低浓度下，当细菌浓度在105~106个/mL时，0.5mg/kg的菇安作用5分钟即可杀灭99%以上的异养菌，对病毒的灭活比O3和Cl2 更有效。菇安的一般杀菌时间为1~10分钟，且用量少。2、PH适用范围广：在食用菌菌丝适应生长和出菇范围（PH6~10）内都有很强的杀菌效果。3、杀菌效果持续时间长：0.5mg/kg的菇安在12小时内对异养菌的杀灭率保持在99%以上，使用小时，其杀菌率为86.3%。4、不产生抗药性：微生物对菇安耐药性较差，长期反复使用不会产生显著的抗药性。5、无留：ClO2再使用浓度时对人体无害，对皮肤和黏膜无刺激用，在使用后其残留物为H2O、NaCl和少量的CO2、有机糖等无害、无毒物质。
    3、使用方法 菇安的使用方法简单。它由分别装有白色粉末、表明A袋B袋的小袋组成，每袋为20g，使用时只要将袋倒入1000ml的容器中，待溶解后，再倒入B袋，密封让反应半小时后，即为菇安消毒剂的原液，然后根据使用途径稀释喷雾即可，根据我们的试验情况，建议使用浓度如下（仅参考）：

注：初次使用或发病严重时、可以浓度加倍。
    4 注意事项 1、菇安消毒剂无论是固体、原液或稀释待用使用液，若不立刻使用、均需避光存放在阴凉处，防止药效降，最好现用现配。2、在用于防治黄菇病时、应在黄菇病的发季节，连续使用，浓度为40g的包装，使用100kg水，直接施于菇房地边、墙壁和菌包表面，一般40g的包装一次可喷1万包菌包以上。